مدافعتي نظام تي Fructose جو منفي اثر

نئين مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته فرڪٽوز (ميوي جي کنڊ) جي غذائي مقدار ۾ واڌ مدافعت تي منفي اثر وجهي سگهي ٿي. اهو مدافعتي نظام تي ان جي اثرن جي حوالي سان، فرڪٽوز جي غذائي مقدار ۾ احتياط ڪرڻ جو سبب وڌيڪ وڌائي ٿو.

فرڪٽوز هڪ سادي کنڊ آهي جيڪا ڪيترن ئي ذريعن جهڙوڪ ميون، ٽيبل شوگر، ماکي ۽ شربت جي اڪثر قسمن ۾ ملي ٿي. فرڪٽوز جي مقدار ۾ مسلسل اضافو ڏٺو ويو آهي، خاص طور تي مغربي ملڪن ۾، خاص طور تي هاءِ فرڪٽوز ڪارن سيرپ جي وڏي مقدار جي استعمال جي ڪري. فرڪٽوز کي موهپا، ٽائيپ 2 ذیابيطس ۽ غير الڪوحل فيٽي ليور جي بيماري ¹ سان لاڳاپيل سمجهيو ويندو آهي . اهو ممڪن طور تي جسم ۾ فرڪٽوز جي گلوڪوز جي مقابلي ۾ مختلف ميٽابولڪ رستن مان گذرڻ جي ڪري آهي ۽ جيڪي گلوڪوز جي ڀيٽ ۾ گهٽ منظم آهن؛ اهو سمجهيو ويندو آهي ته اهو فيٽي ايسڊ جي ترکیب ۾ واڌ جو سبب بڻجندو آهي جيڪو منفي صحت جي نتيجن جو سبب بڻجندو آهي ^2. ان کان علاوه، قصو اهو آهي ته انسان گلوڪوز جي وڌيڪ "عادت" ۽ موافقت رکن ٿا جيڪو فرڪٽوز جي خراب سنڀال جو مشورو ڏئي سگهي ٿو.

هڪ تازي مطالعي مان ظاهر ٿئي ٿو ته فرڪٽوز مدافعتي سيلز ۾ خرابي جو سبب بڻجندڙ طريقا ¹ آهن. هي تحقيق مدافعتي سيلز تي فرڪٽوز جي اثرن جي ڳولا ڪري ٿي، خاص طور تي مونوسائٽس. مونوسائٽس انسانن کي مائڪروبيل حملي کان بچائيندا آهن ۽ فطري مدافعتي نظام جو حصو آهن ^3. فطري مدافعتي نظام جسم تي حملو ڪندڙ پيٿوجنز کي روڪيندو آهي ^4. مدافعتي سيلز تي فرڪٽوز جا منفي نتيجا فرڪٽوز جي چڱي طرح بيان ڪيل منفي صحت جي نتيجن جي فهرست کي وڌائين ٿا، اهو مشورو ڏئي ٿو ته غذائي فرڪٽوز جو استعمال پڻ بهترين مدافعتي صحت لاءِ سازگار نه ٿي سگهي ٿو. بهرحال، اهو بيان ڪرڻ ضروري آهي ته فرڪٽوز ۽ ميوا مٽائي نه ٿا سگهجن ڇاڪاڻ ته ڪيترائي فرڪٽوز ذريعا جهڙوڪ هاءِ فرڪٽوز ڪارن سيرپ ۾ ڪو به مفيد غذائي مواد نه هوندو آهي، ۽ اهو ته مخصوص ميون جهڙوڪ فائبر ۽ مائڪرو نيوٽرينٽ جي استعمال جا ڪجهه فائدا ٿي سگهن ٿا جيڪي لاڳاپيل فرڪٽوز جي خطرن کان وڌيڪ هوندا آهن.

فرڪٽوز سان علاج ڪيل مونوسائٽس گلائڪوليسس جي ايتري گهٽ سطح ڏيکاري ٿي (هڪ ميٽابولڪ رستو جيڪو سيلز کي استعمال ڪرڻ لاءِ توانائي حاصل ڪري ٿو) ته فرڪٽوز مان گلائڪوليسس جي سطح تقريبن انهن سيلز ۾ گلائڪوليسس جي برابر هئي جن کي کنڊ نه هئي ^{1. ان کان علاوه، فرڪٽوز سان علاج ڪيل مونوسائٽس ۾ گلوڪوز 1} سان علاج ڪيل مونوسائٽس جي ڀيٽ ۾ آڪسيجن جي استعمال (۽ تنهن ڪري طلب) جي سطح وڌيڪ هئي . فرڪٽوز-ڪلچرڊ مونوسائٽس ۾ گلوڪوز-ڪلچرڊ مونوسائٽس ¹ جي ڀيٽ ۾ آڪسيڊيٽو فاسفوريليشن تي وڌيڪ انحصار هو . آڪسائيڊٽو فاسفوريليشن آزاد ريڊيڪلز ⁵ جي تخليق ذريعي آڪسيڊيٽو دٻاءُ پيدا ڪري ٿو.

^{فرڪٽوز سان علاج ڪيل مونوسائٽس ميٽابولڪ موافقت 1} جي گهٽتائي ڏيکاري . فرڪٽوز جي علاج سان انٽرليوڪن ۽ ٽيومر نڪروسس فيڪٽر جهڙن سوزش جي نشانن ۾ پڻ اضافو ٿيو، گلوڪوز جي علاج ¹ جي ڀيٽ ۾ . ان جي تصديق هن نتيجي سان ٿئي ٿي ته غذائي فرڪٽوز چوٿين ۾ سوزش وڌائي ٿو ^{1. ان کان علاوه، فرڪٽوز سان علاج ڪيل مونوسائٽس ميٽابولڪ طور تي لچڪدار نه هئا ۽ توانائي 1} لاءِ آڪسائيڊيوٽ ميٽابولزم تي منحصر هئا . جڏهن ته، ٽي-سيلز (ٻيو مدافعتي سيل) سوزش جي نشانن جي لحاظ کان فرڪٽوز کان منفي طور تي متاثر نه ٿيا، پر فرڪٽوز موهپا، ڪينسر ۽ غير الڪوحل فيٽي جگر جي بيماري جهڙين بيمارين ۾ حصو وٺڻ لاءِ سڃاتو وڃي ٿو ۽ هي نئين ڳولا مدافعتي نظام ¹ تي منفي اثر پيدا ڪندي فرڪٽوز جي امڪاني نقصانن جي فهرست کي وڌائي ٿي . هي نئين تحقيق فرڪٽوز جي آڪسائيڊيوٽ-اسٽريس اثرات ۽ سوزش واري اثرات کي پڻ ڏيکاري ٿي ۽ اهم مدافعتي سيلز جي ڪمزوري کي ظاهر ڪري ٿي: مونوسائٽس، جڏهن توانائي لاءِ فرڪٽوز استعمال ڪندي ^1. تنهن ڪري، هي مطالعو مدافعتي نظام تي ان جي اثرات جي حوالي سان، فرڪٽوز جي غذائي مقدار کي احتياط ڪرڻ جو سبب وڌيڪ شامل ڪري ٿو.

***

حوالا:  

1. بي جونز، اين، بلاگيه، جي.، زاني، ايف. ۽ ٻيا. Fructose reprogrammes glutamine-انحصار آڪسائيڊ ميٽابولزم LPS-حوصلہ افزائي سوزش جي حمايت ڪرڻ لاء. Nat Commun 12، 1209 (2021). https://doi.org/10.1038/s41467-021-21461-4 

2. سج، SZ، Empie، MW Fructose ميٽابولزم انسانن ۾ - ڇا isotopic tracer مطالعو اسان کي ٻڌايو. نِتر ميٽاب (لنڊ) 9, 89 (2012). https://doi.org/10.1186/1743-7075-9-89 

3. ڪارل مارڪ، ڪي آر، ٽيڪ، ايف.، ۽ ڊني، IR (2012). صحت ۽ بيماري ۾ مونوسيٽس - Minireview. يورپي جرنل آف مائڪروبيولوجيز ۽ امونولوجي, 2(2)، 97-102. https://doi.org/10.1556/EuJMI.2.2012.2.1 

4. البرٽس بي، جانسن اي، ليوس ج، وغيره. سيل جي ماليڪيولر حياتيات. چوٿين ايڊيشن. نيو يارڪ: گارلينڊ سائنس؛ 4. پيدائشي مدافعت. مان دستياب آهي: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK26846/ 

5. اسپيڪمن جي.، 2003. آڪسائيڊيوٽ فاسفوريليشن، مائيٽوڪونڊريل پروٽان سائيڪلنگ، فري ريڊيڪل پروڊڪشن ۽ ايجنگ. سيل ايجنگ ۽ جيرونٽولوجي ۾ واڌارو. جلد 14، 2003، صفحا 35-68. DOI: https://doi.org/10.1016/S1566-3124(03)14003-5  

***